Jaký je nejlepší šálek na přípravu čaje?

Pro přípravu čaje neexistuje nic jako dobré nebo špatné šálky, protože každý typ šálku má své výhody a nevýhody. Obecně řečeno,skleněné poháry, keramické šálky a bambusové a dřevěné šálky jsou velmi dobré pro přípravu čaje.

1. Hliněný pohár

Nejznámější nádoba Zisha je druh keramiky. Teplota keramického ohně je 1000℃~1200℃. Textura je hustá, nedochází k úniku a jsou zde póry neviditelné pouhým okem. Pomalé a ne horké, i když se teplo a zima náhle změní, nezlomí se; použijte fialovou hliněnou nádobu k přípravě čaje, vůně je jemná a tepelná ochrana je dobrá bez chuti vařené polévky a může zachovat podstatu čaje. Obecně se má za to, že se používá k vaření tchajwanského čaje oolong, Tieguanyinu atd. Čaj může nejlépe vykazovat vlastnosti čajové chuti.

2. Porcelánový šálek

Nemá žádnou absorpci vody, čistý zvuk a dlouhý rým. Porcelán je v bílé barvě vzácný. Porcelánový šálek je vypalován na cca 1300 stupňů, což může odrážet barvu čajové polévky. Dobrá barva a vůně a krásný a jemný tvar, vhodný pro vaření lehké fermentace, těžkého aroma, jako je čaj Wenshan Baozhong.

3. Sklo

Textura je transparentní, přenos tepla je rychlý a vzduch není dýchatelný. Čaj se vaří v askleněný pohára čajové lístky se během celého procesu louhování pohybují nahoru a dolů, lístky se postupně natahují a na první pohled je vidět odhalená barva čajové polévky. Nevýhodou skleněné čajové soupravy je, že se snadno rozbije a rozpálí, ale je levná a dobrá. Při použití skleněné čajové soupravy k vaření zeleného čaje, jako je Longjing a Biluochun, je mlha v šálku zamlžená, poupata kvetou a štíhlá nebo vlajky a zbraně jsou rozloženy nahoru a dolů, což je příjemné pro oči a zajímavý.

4. Bambusový pohár

Bambusové a dřevěné poháry jsou poměrně vzácné, levné a kvalitní. Mohou udržet vůni čaje po dlouhou dobu a mohou být integrovány s vůní čaje. Dobrý bambus a dřevo mohou také přidat vůni čaji. Nevýhodou je, že to není příznivé pro identifikaci čaje podle barvy.